Салат с кальмаром и крабовыми палочками
Салат с кальмаром и крабовыми палочками

Салаты с крабовыми палочками очень популярны и любимы многими. Предлагаю облагородить крабовые палочки сочетанием с кальмаром.

Нам потребуется:

  • кальмары сырые — 600 г
  • крабовые палочки — 1 пач. 240 г
  • кукуруза — 1 б
  • лук репчатый — 1 маленькая головка или половина средней
  • яйцо вареное — 4 шт
  • майонез — 240 г

Предварительно подготовить кальмаров. Сначала кальмары хорошо очистить, снять пленочку, удалить все внутренности. Вярятся кальмары очень быстро. Воду вскипятить, посолить, можно положить дольку лимона и лавровый лист. Теперь по одному опускаем кальмары в кипящую воду. Как только вода вновь закипит вынимаем кальмар шумовкой. После этого кладем следующий и так пока не сварим всех кальмаров. Сваренные кальмары порезать тонкой соломкой. В этом салате отварные кальмары можно заменить на консервированные.

Репчатый лук очистить и  мелко порезать.

Крабовые палочки порезать тонкой соломкой.

Отварные яйца почистить и натереть на крупной терке. Все компоненты смешать в большой чашке, заправить майонезом.

Салат выложить в салатник, украсить свежей зеленью.





Рекомендуем: Салат Царский
Салат Царский

Ингредиенты

  • Кальмары - 500 г.
  • Яйца - 8 шт.
  • Крабовые палочки - 300 г.
  • Красная икра - 50 г.
  • Майонез - 400 г.
  • Оливки - 7 шт.
  • Зелень - петрушка для украшения.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отварить яйца, остудить, очистить. Белки нарезать на тонкие полосочки, а затем еще и пополам. Желтки натереть на мелкой терке.
  • Шаг 2 Кальмары промыть, вычистить внутренности, ошпарить и снять пленку. Положить в кастрюлю, залить кипятком. Варить не более 10 минут. Остудить. Нарезать мелкой соломкой.
  • Шаг 3 Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.
  • Шаг 4 Укладываем салат слоями: На плоскую тарелку кладем в самый центр стакан.
  • Шаг 5 Первым слоем вокруг стакана укладываем промазанные майонезом полоски кальмаров.
  • Шаг 6 Смешиваем белок, крабовые палочки и укладываем сверху кальмаров, смазываем майонезом.
  • Шаг 7 Завершающим слоем выкладываем красную икру. Можно выложить узором — звездочкой и между кончиками звездочки уложить петрушку и оливки. Затем осторожно убрать стакан.

Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители