Запеканка из бобовых и картофеля
Запеканка из бобовых и картофеля

Запеканка из бобовых и картофеля — рецепт

-Бобовые 51 гр,
-Картофель 150 гр,
-Лук репчатый 25 гр,
-Маргарин сливочный 10 гр,
-Яйца 1/4 шт,
-Сметана 5 гр,
-Сухари 5 гр,
-Соус красный 75 гр, или сметана 30 гр.

Отварные бобовые (фасоль, горох, нут или чина), очищенный горячий вареный картофель и пассерованный лук смешивают и пропускают через мясорубку. Массу заправляют солью, добавляют сырые яйца, перемешивают и запекают на противне. Отпускают с красным мясным соусом или сметаной.

Запеканка из бобовых и картофеля — рецепты с фото





Рекомендуем: Запеканка из картофеля с фаршем
Запеканка из картофеля с фаршем

Запеканка из картофеля с фаршем отличное и вкусное блюдо, самое главное доступное каждому для приготовления. Разновидностей блюд из картофеля много, из нарезанного картофеля, например, «Картошка с грибами в духовке», но сегодня приготовим запеканку из картофельного пюре. Для приготовления запеканки на понадобится:

— Картофель — 1 кг.

— Фарш — 500 граммов

— Лук — 3 шт.

— Сливочное масло — 100 граммов

— Молоко — 1/2 стакана

— Сыр — 100 граммов

— Яйца — 2 шт.

— Соль по вкусу

Нарезаем лук полукольцами.

Размораживаем и нарезаем фарш.

Выкладываем лук и фарш на сковороду.

Обжариваем до готовности и оставляем остужаться.

Отвариваем картофель, нарезанный на четвертинки, добавляем сливочное масло и молоко.

Разминаем картофель в пюре, добавляем яйца, солим.

Тщательно разминаем в однородное пюре.

На сковороду выкладываем слой картофельного пюре.

Вторым слоем укладываем фарш.

Закрываем фарш сверху слоем пюре.

Натираем на мелкой терке сыр.

Посыпаем сверху натертым сыром, ставим в духовку на 15 минут.

Как только сыр растает и подрумянится запеканка из картофеля с фаршем готова. Из картофеля можно еще приготовить вкусную «Картофельную запеканку с яйцом».


Самое вкусное

Посетители