Запеканка из капусты с фаршем
Запеканка из капусты с фаршем

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает такая простая запеканка из капусты. Запеканка получается очень нежная и сочная, она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Сверху запеканку из капусты с фаршем можно посыпать натертым сыром.
Ингредиенты:
Капуста 800 г
Фарш 600 г
Сметана 200 г
Яйцо 3 шт
Молоко 100 мл
Лук 150 г  

Запеканка из капусты с фаршем рецепт приготовления

Капусту тонко нашинковать, слегка посолить.

Лук мелко нарезать.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Соединить лук с фаршем, посолить и поперчить.

Сметану и яйца взбить вилочкой.

Форму для запекания смазать маслом, выложить половину капусты.

Капусту залить половинной массы сметаны и яиц.

На капусту выложить весь фарш.

Поверх фарша - остаток капусты, капусту сверху полить оставшейся сметанной с яйцами. Запекать в духовке 40 минут при 180 градусах.

Через сорок минут достать запеканку из духовки и полить сверху молоком и поставить в духовку еще на 15 минут.





Рекомендуем: Запеканка из цветной капусты и грибов
Запеканка из цветной капусты и грибов
(на 5 порций)
Цветная капуста – 700 г

Грибы – 300-400г(шампиньоны)

Лук – 2 шт

Перец болгарский –  — 2-3 шт ( по желанию)

Яйца – 4 шт

Молоко – ? стакана

Мука – 2 ст. л.

Соль, перец —  по вкусу

Растительное масло

Приготовление блюда «Запеканка из цветной капусты»:

1.Разделить цветную капусту на соцветия, отварить в подсоленной воде 10 минут (кидать в кипящую воду).

 

2.Грибы вымыть, очистить, нарезать, обжарить с порезанным полукольцами  луком, можно добавить перец, болгарский.

3. Форму смазать растительным маслом, на дно выложить цветную капусту, затем грибы.


Сверху залить взбитыми яйцами (Яйца взбить, добавить молоко, постепенно – муку,  вымешать  до однородной массы).


Отправить в разогретую  духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Затем посыпать зеленью и тёртым сыром. Ещё  подержать в духовке 5-10 минут. Дать настояться 10 минут.


Запеканка из цветной капусты и грибов готова!


 

Самое вкусное

Посетители