Ингредиенты Картофель 3 шт. Яйца 2 шт. Молоко 200 мл. Сыр 50 гр. Соль, перец, зелень. Растительное масло 1 ст.л.
Приготовление Очищенный картофель нарезать ломтиками. Выложить в форму для запекания. ( предварительно смазать растительным маслом)
Яйца взбить с молоком. Добавить соль и перец.
Зелень нарезать и добавить к взбитым яйцам.
Залить яичной сместью картофель.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать до образования золотистой корочки в предварительно разогретой духовке 10-15 минут. При температуре 200 градусов.

http://cookingpower.ru/ - хороший кулинарный сайт

Рекомендуем: Картофельная запеканка с копчёным мясом и сыром

Картофельная запеканка с копчёным мясом и сыром, рецепт приготовления.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 100 гр копчёного мяса (колбасы)
• 100 гр сыра фета (брынзы)
• 150 гр твёрдого сыра
• 4 яйца
• соль, молотый перец - по вкусу
• кунжут или сухари для посыпки
• сливочное масло для смазывания
• 2 столовые ложки оливкового масла (растительного).

Способ приготовления

• Картофель очистить, промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, размять в пюре.
• Копчёное мясо (колбасу) нарезать кусочками и добавить в картофельное пюре.
• Фету (брынзу) поломать и добавить в картофельную массу.
• Яйца взбить, добавить к пюре с мясом и брынзой.
• Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
• Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, выложить в неё подготовленную картофельную массу.
• Сверху полить оливковым (растительным) маслом, посыпать кунжутом и тёртым твёрдым сыром.
• Запекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 30-35 минут.