Кисель из яблочного сока
Кисель из яблочного сока

Кисель из яблочного сока — рецепт

- 1/2 бутылки яблочного или смородинового сока,
- разбавленного водой до объема одного стакана (250 мл),
- 5 плоских чайных ложек картофельной муки (крахмала),
- 5 плоских чайных ложек сахара,
- ванилин или 1 — 2 шт. гвоздики,
- молоко или сливки.

1/2 стакана сока с водой вскипятить с гвоздикой или ванилином, а оставшейся водой развести картофельную муку. Разведенную муку медленно влить в закипающий сок и, постоянно помешивая, вскипятить. Остудить в салатнике или в двух компотницах. Отдельно подать подслащенное молоко или сливки. Из данного количества сока получаются 2 маленькие порции киселя.
Время приготовления — около 15 мин

Кисель из яблочного сока — рецепты с фото





Рекомендуем: Кисель молочный со сливками
Кисель молочный со сливками

Кисели не просто вкусны - полезны и помогают детям расти. Потому кисели есть в кухне практически всех стран. Густой молочный кисель со сливками - это скорее десерт, хотя можно сварить и просто кисель. Вспомним детство?

Ингредиенты

  • 3 стакана молока
  • полстакана сахара
  • 2,5-3 ст. ложки крахмала (вкуснее - с кукурузным)
  • 1 стакан сливок
  • 4 орешка миндаля
  • ягоды, фрукты или варенье для украшения

Способ приготовления

  • Два с половиной стакана молока вливаем в кастрюлю, добавляем сахар и даем закипеть.
  • В оставшемся молоке разводим крахмал и тонкой струйкой, помешивая, медленно вливаем в молоко. Как только закипит - снимаем с огня и даем слегка остыть.
  • Пока кисель остывает, размалываем миндальные орешки и взбиваем блендером со сливками. Выливаем в кисель.
  • Ставим на средний огонь и прогреваем кисель 5-7 минут, не давая закипеть.
  • Формочки или просто тонкие стаканы смачиваем холодной водой, заполняем еще горячим киселем. Отправляем в холодильник для застывания.
  • Перед подачей выкладываем кисель из формочек на десертные тарелки или блюдца и украшаем ягодами, фруктами или вареньем.
  • Если использовать половину крахмала - получится обычный кисель. Вкусный.

  • Самое вкусное

    Посетители